Precaución con la listeriosis: aumentan las hospitalizaciones

Abstract

La listeriosis es una enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados. Los brotes de la enfermedad estuvieron vinculados en los años 90 principalmente al consumo de embutidos y salchicha, ahora, los brotes de listeriosis están generalmente vinculados a productos lácteos, sobre todo quesos blandos, frutas y verduras. Según un estudio sobre la situación epidemiológica de la listeriosis en España es necesario mejorar la vigilancia en animales y humanos, dado el incremento de hospitalizaciones por esta enfermedad.