Calidad de vida laboral en trabajadores de un servicio de comidas hospitalario de Montevideo, Uruguay.

Abstract

[ES] Introducción: El propósito de esta investigación fue evaluar la calidad de vida laboral (CVL) percibida por los trabajadores de la unidad de producción de alimentos (UPC) de un hospital público de Montevideo, Uruguay. Método: Estudio descriptivo-correlacional en 43 trabajadores de la UPC. La CVL se evaluó con el cuestionario CVP-35, utilizando una escala de Likert de 10 valores. Resultados: Los trabajadores mostraron una CVL satisfactoria, con una percepción moderadamente alta de CVL global, apoyo directivo (AD) y motivación intrínseca (MI), y una percepción moderadamente baja de carga de trabajo (CT). El MI fue la dimensión mejor evaluada y la única que correlacionó positivamente con la CVL. Siete de los 35 ítems evaluados fueron valorados negativamente, siendo la dimensión AD la más afectada. El trabajo fue percibido como una actividad significativa y dignificante que se realiza con gran compromiso. La comparación de estos resultados con investigaciones previas mostró que los trabajadores de la UPC experimentaron mayor CVL y MI y menor CT que las enfermeras y médicos que trabajan en otros centros hospitalarios; sin embargo, coincidieron en las características del trabajo que afectaban positiva y negativamente la opinión de la CVL. Conclusiones: Esta investigación permitió conocer la CVL de las personas trabajadoras de la UPC que fueron entrevistadas e identificar áreas de intervención que el gerente del Departamento de Nutrición y Dietética puede considerar al planear programas de gestión humana que mejoren las condiciones laborales de los colaboradores. [EN] Introduction: The purpose of this research was to evaluate the quality of worklife (QWL) perceived by workers in the food production unit (UPC) of a public hospital in Montevideo, Uruguay. Methods: Descriptive-correlational study in 43 workers of the UPC. QWL was assessed with the CVP-35 questionnaire, using a 10-value Likert scale. Results: The workers showed a satisfactory QWL, with a moderately high perception of global QWL, management support (MS) and intrinsic motivation (IM), and a moderately low perception of working load (WL). The IM was the best evaluated dimension and the only one that correlated positively with QWL. Seven of the 35 items assessed were negatively valued, with the MS dimension being the most affected. The work was perceived as a meaningful and dignifying activity which is carried out with great commitment. The comparison of these results with previous research showed that UPC workers experienced higher QWL and IM and lower WL than nurses and doctors working in other hospital centres; however, they agreed on the jobs characteristics that positively and negatively affected the opinion of the QWL. Conclusions: This research provided insight into the QWL of the UPC labor people who were interviewed and identified areas of intervention that the manager of the Nutrition and Dietetics Department may consider when planning human management programmes that improve the working conditions of collaborators.