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dc
Royo-Bordonada, Miguel Angel
author
2021-06-14
El abuso de ultraprocesados contribuye a las tres formas de malnutrición: obesidad por exceso de ingesta calórica, alimentación insalubre y desnutrición por mala calidad nutricional. La alta penetración de estos alimentos es un problema de salud pública de primer orden aún no resuelto.
http://hdl.handle.net/20.500.12105/13529
Políticas alimentarias
Obesidad
Salud pública
Malnutrición
Epidemiología
Ultraprocesados
Alimentación Saludable
Alimentación Insalubre
La libertad de elegir una alimentación saludable frente al negocio de los ultraprocesados