TY  - GEN
AU  - Matos, Cristina Henschel
AU  - Proenca, Rossana Pacheco Da Costa
AU  - Costa, Soraya Pacheco Da
PY  - 2009
DO  - 10.4321/S0465-546X2009000100008
SN  - 0465-546X
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.12105/11834
AB  - [ES] El objetivo del presente estudio es identificar la relación entre trabajar en la producción de comidas y la alimentación y estado nutricional de trabajadores que desarrollan su labor en ese sector. Se trata de una investigación cualitativa y...
LA  - spa
PB  - Instituto de Salud Carlos III (ISCIII). Escuela Nacional de Medicina del Trabajo (ENMT)
KW  - Estado nutricional
KW  - Restauración colectiva
KW  - Trabajo
KW  - Food service
KW  - Nutritional status
KW  - Work
TI  - Trabajo en producción de comidas: consecuencias en la alimentación y estado nutricional de los trabajadores
T2  - Work in production of meals: consequences in the feeding and nutritional status of the workers
TY  - research article
ER  -