TY  - GEN
AU  - Espinosa, L.
AU  - Varela, Carmen
AU  - Martínez, E
AU  - Cano-Portero, Rosa
PY  - 2014
SN  - 2173-9277
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.12105/14371
AB  - En el año 2013, según los datos de consumo en hogares del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en España se consumió un total de 42 toneladas de leche cruda (1,2% del total de leche líquida). Actualmente sólo la certificación de...
LA  - spa
PB  - Instituto de Salud Carlos III (ISCIII). Centro Nacional de Epidemiología (CNE)
TI  - Brotes de transmisión alimentaria asociados al consumo de leche cruda. España, 2002-2012
TY  - research article
ER  -