Publication: Consumo de alcohol en España según nivel de estudios de 1987 a 2017
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2022
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Donat López, Marta
Politi, Julieta ISCIII 
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Introducción.El consumo de alcohol es uno de los principales factores de morbimortalidad evitable. Los aspectos más importantes del consumo de alcohol, que influyen en los daños relacionados con su consumo, son los patrones de consumo y la cantidad de alcohol ingerida a diario. Se ha visto que este consumo difiere según algunos factores como el sexo, la edad o la posición socioeconómica. Se plantea entonces la necesidad de estudiar y describir las desigualdades socioeconómicas en hombres y mujeres según la cantidad de alcohol consumida para informar sobre las mismas y diseñar medidas de salud pública para la población diana que más lo requiera. Objetivo. El objetivo de este estudio consiste en describir el consumo de alcohol de la población española entre 1987 y 2017 según el nivel de estudios (indicador de la posición socioeconómica utilizado), el sexo y la edad, a partir de las ediciones de las encuestas nacionales y europeas de sanidad realizadas durante el periodo de estudio. Como objetivos secundarios, se ha propuesto describir las diferencias de consumo de alcohol dividiendo el periodo de estudio en dos (1987 – 2001 / 2003 – 2017), en función del sexo y del nivel de estudios, así como describir las diferencias de consumo de alcohol diferenciando dos grupos de edad (25 – 64 años y
65 años o más) entre los dos periodos mencionados, también según el nivel de estudios y el sexo.
Metodología: Se han utilizado todas las ediciones de encuestas nacionales y europeas de salud realizadas entre 1987 y 2017 a la población española, para recabar la información referente al consumo de alcohol de la población con 16 años o más. A partir de estos datos se han obtenido las tasas crudas y estandarizadas de la prevalencia del consumo general (si/no), así como también de la prevalencia de diferentes umbrales de gramos de alcohol diario y de la cantidad media de alcohol diario consumido. Estos valores se han analizado en función del sexo y el nivel de estudios. Posteriormente, se han analizado estas medidas por periodos (de 1987 a 2001 y de 2003 a 2017) y también por grupos de edad (de 25 a 64 años y de 65 años o más). Todos los análisis fueron realizados con los programas STATA (versión 15) y Excel (versión Office 2019). Resultados: El consumo promedio de alcohol en España mantiene una ligera tendencia descendente, la cual afecta a hombres y mujeres. La prevalencia de consumo de alcohol se ha mantenido relativamente estable durante el periodo, descendiendo a partir del 2014. En cuanto a las diferencias según nivel de estudios observamos que los hombres presentan una prevalencia de consumo general y de consumo de 0.1 a 20 g/día que aumenta conforme aumenta el nivel de estudios, pero para el resto de categorías medidas por encima de ese umbral (>20 g/día) se invierte este gradiente. En las mujeres, todas las categorías de consumo presentan un gradiente positivo, excepto en la prevalencia de >40 g/día en la que se observa que, a mayor nivel de estudios, menor consumo. Por lo tanto, en general las mujeres con mayor nivel de estudios tienen una prevalencia de consumo de alcohol más alta que las de niveles educativos inferiores. En hombres y mujeres, los niveles más elevados de consumo (>40 g/día) se observan en los niveles educativos más bajos. Si dividimos el periodo de estudio en dos, se puede observar un descenso importante en las prevalencias de consumo más altas (>40 g/día en hombres y >20 g/día en mujeres), así como en la media de consumo diario entre los dos periodos, tanto en hombres como en mujeres. Según el nivel de estudios en las mujeres, vemos un claro gradiente positivo en ambos periodos, es decir a mayor nivel de estudios mayor consumo, en cambio, en los hombres, esto solo ocurre en las categorías de prevalencia general de 5 consumo y prevalencia de 0.1 – 20 g/día, mientras en las categorías de >60 g/día y media de consumo se aprecia un gradiente negativo. En cuanto a los grupos de edad, la población en edad de trabajar (25 a 64 años) tiene una tasa de prevalencia de consumo general más alta que la población más mayor (65 años o más), pero los más mayores consumen más alcohol de media a diario. Conclusión: La mayoría de medidas de consumo de alcohol han descendido durante el periodo de estudio, sin embargo, las diferencias de consumo según nivel de estudios se han ido acentuando en todos los indicadores excepto en las prevalencias de consumo más elevadas (41 – 60 g/día y >60 g/día) y en la media de consumo en hombres y en la prevalencia más elevada (>40 g/día) en mujeres. El consumo de alcohol en hombres evidencia un gradiente positivo según nivel de estudios para la prevalencia general y la más baja (0.1 – 20 g/día) y negativo para el resto de medidas. En cambio, para las mujeres existe un gradiente positivo de consumo según nivel de estudios para todas las medidas, excepto para la prevalencia más alta
(>40 g/día). Entre periodos observamos que el consumo ha disminuido, siendo las tasas obtenidas en el
segundo periodo (2003 – 2017) inferiores a las del primer periodo (1987 – 2001). Además, la reducción
de las tasas de prevalencias de consumo más elevadas entre ambos periodos siempre fue menos marcada en los grupos de menor nivel educativo.
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Trabajo de Fin de Máster. Máster de Salud Pública. Curdo 2021-2022.