La listeriosis es una enfermedad causada por el consumo de alimentos contaminados. Los brotes de la enfermedad estuvieron vinculados en los años 90 principalmente al consumo de embutidos y salchicha, ahora, los brotes de listeriosis están generalmente vinculados a productos lácteos, sobre todo quesos blandos, frutas y verduras. Según un estudio sobre la situación epidemiológica de la listeriosis en España es necesario mejorar la vigilancia en animales y humanos, dado el incremento de hospitalizaciones por esta enfermedad.
