Los patrones de compra de alimentos en los hogares españoles cambiaron durante y después del confinamiento debido al primer estado de alarma (del 14 de marzo al 21 de junio de 2020), y no se observó una mejora apreciable en la calidad nutricional de la dieta. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio epidemiológico nutricional llevado a cabo por investigadoras del Centro Nacional de Epidemiología (CNE) del ISCIII, el CIBER de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y la Universidad Complutense de Madrid, cuyos resultados se han publicado recientemente en la revista Nutrients.
